R\u00e9cemment, le premier \u00ab\u00a0programme de durabilit\u00e9\u00a0\u00bb, r\u00e9alis\u00e9 par l’association en collaboration avec l’IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 lors de la r\u00e9union annuelle ASSICA 2022.<\/p>\n
Ce programme repr\u00e9sente un changement de cap culturel concret qui consid\u00e8re la durabilit\u00e9 comme une opportunit\u00e9 commerciale et non comme un fardeau, comme une n\u00e9cessit\u00e9 pour rester comp\u00e9titif sur le march\u00e9.<\/p>\n
L’\u00e9volution de cette approche se traduit par la consid\u00e9ration de la durabilit\u00e9 comme l’un des facteurs, des valeurs, plac\u00e9s au centre de la strat\u00e9gie de l’entreprise du pr\u00e9sent et du futur. D’o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 du Programme de durabilit\u00e9, une publication qui r\u00e9pond \u00e0 la vision d’ASSICA, qui participe \u00e9galement \u00e0 un projet ambitieux, \u00ab\u00a0Faites confiance \u00e0 votre go\u00fbt, CHOISISSEZ LA QUALIT\u00c9 EUROP\u00c9ENNE\u00a0\u00bb, cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne, dont l’un des objectifs est pr\u00e9cis\u00e9ment de promouvoir la culture de production de la viande de porc et de la charcuterie, en consacrant un large espace aux valeurs qui l’inspirent : qualit\u00e9, s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et durabilit\u00e9.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00ab\u00a0La promotion du secteur, aujourd’hui et \u00e0 l’avenir, se traduit \u00e9galement par un engagement \u00e0 encourager et \u00e0 offrir un soutien aux entreprises en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable. La mission de l’ASSICA et de l’IVSI est donc \u00e9largie et enrichie d’un nouvel objectif : am\u00e9liorer le profil de durabilit\u00e9 environnementale, \u00e9conomique et sociale des entreprises du secteur. C’est de cette vision que la premi\u00e8re \u00e9dition du programme de durabilit\u00e9 tire sa vigueur et sa substance\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise le pr\u00e9sident d’ASSICA, Ruggero Lenti, qui ajoute \u00e9galement que : Toutefois, pour que ces engagements se traduisent par des r\u00e9sultats tangibles, il est essentiel que l’ensemble de la cha\u00eene d’approvisionnement avance dans la m\u00eame direction. Les institutions, tant nationales qu’internationales, ont sans aucun doute un r\u00f4le d\u00e9cisif \u00e0 jouer \u00e0 cet \u00e9gard. La cha\u00eene d’approvisionnement est en effet le protagoniste, mais ce que nous devons r\u00e9aliser, c’est un v\u00e9ritable \u00ab\u00a0\u00e9cosyst\u00e8me\u00a0\u00bb de coop\u00e9ration. Par cons\u00e9quent, le plus important est de prendre conscience que la cha\u00eene d’approvisionnement en b\u00e9tail fait partie de la solution et que la durabilit\u00e9 du secteur peut \u00eatre g\u00e9n\u00e9r\u00e9e en interne, en profitant de sa capacit\u00e9 \u00e0 rendre \u00e9conomiquement durable la propension naturelle \u00e0 la circularit\u00e9 de la production qui le caract\u00e9rise.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9cemment, le premier \u00ab\u00a0programme de durabilit\u00e9\u00a0\u00bb, r\u00e9alis\u00e9 par l’association en collaboration avec l’IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 lors de la r\u00e9union annuelle ASSICA 2022. Ce programme repr\u00e9sente un changement de cap culturel concret qui consid\u00e8re la durabilit\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[276,281],"tags":[],"class_list":["post-7561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pour-les-operateurs","category-surligner"],"acf":[],"yoast_head":"\n