La valorisation comme valeur et les exc\u00e9dents comme ressource : ce sont les 2 piliers de la strat\u00e9gie que l’ASSICA a d\u00e9velopp\u00e9e en accord avec la Fondation Banco Alimentare \u00e0 but non lucratif pour que la charcuterie italienne joue son r\u00f4le dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. A l’occasion de la Journ\u00e9e Internationale de Sensibilisation aux Pertes et aux Gaspillages Alimentaires, ASSICA a promu l’\u00e9v\u00e9nement LOTTA ALLO SPRECO : DA ATTIVITA’ SOCIALE A STRATEGIA D’IMPRESA, un webinar avec lequel l’association et la Fondation ont abord\u00e9 les processus op\u00e9rationnels, les proc\u00e9dures, la logistique, les outils, l’hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 des dons alimentaires, en incluant \u00e9galement quelques indications sur les implications positives dans les domaines fiscal et de la communication.<\/p>\n
Le webinaire, destin\u00e9 principalement aux op\u00e9rateurs du secteur, fait partie de la s\u00e9rie d’initiatives promues par l’ASSICA en vue de favoriser le d\u00e9veloppement durable du secteur italien de l’\u00e9picerie fine, comme indiqu\u00e9 dans le \u00ab\u00a0Programme de durabilit\u00e9\u00a0\u00bb pr\u00e9sent\u00e9 lors de l’assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de 2022. Le s\u00e9minaire est l’une des initiatives du projet \u00ab\u00a0Faites confiance \u00e0 votre go\u00fbt – CHOISISSEZ LA QUALIT\u00c9 EUROP\u00c9ENNE\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Voici les pr\u00e9sentations de la journ\u00e9e<\/p>\n
– Davide Calderone – Directeur ASSICA
\n– Giovanni Bruno – Pr\u00e9sident de la Fondation Banco Alimentare
\n– Donato Didon\u00e8 – Membre du conseil d’administration et b\u00e9n\u00e9vole de la Fondation Banco Alimentare<\/p>\n
LA BANQUE ALIMENTAIRE : MISSION ET R\u00d4LE DANS LE CONTEXTE ACTUEL DE L’AIDE ALIMENTAIRE
\n– Salvatore Maggiori – Directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Fondation Banco Alimentare<\/p>\n
\u00ab\u00a0LA CHA\u00ceNE DE VALORISATION\u00a0\u00bb ET L’\u00c9LIMINATION DES EXC\u00c9DENTS ALIMENTAIRES EN TANT QUE RESSOURCE : MODE D’EMPLOI
\n– Vittore Mescia – Chef des op\u00e9rations de la Fondation Banco Alimentare<\/p>\n
RSE, ODD et durabilit\u00e9 : LA VALEUR DE LA RECUPERATION DANS LA STRAT\u00c9GIE DE COMMUNICATION DES ENTREPRISES
\n– Giuliana Malaguti – Responsable de la communication de la Fondation Banque alimentaire<\/p>\n
\u00c9TUDE DE CAS : LE T\u00c9MOIGNAGE DE Nestl\u00e9 Italiana S.p.A.
\n– Daniela Mazzucchelli – Sp\u00e9cialiste des affaires publiques<\/p>\n
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