La r\u00e9union annuelle de l’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi se tiendra \u00e0 Rome le 15 juin 2023, au Palazzo Ripetta. Cette r\u00e9union, qui accueillera la conf\u00e9rence intitul\u00e9e \u00ab\u00a0LES PERSPECTIVES DE L’INDUSTRIE DES VIANDES ET DES SAUCES, ENTRE CHANGEMENTS \u00c9CONOMIQUES ET D\u00c9FIS DU D\u00c9VELOPPEMENT DURABLE\u00a0\u00bb, sera l’occasion d’examiner le sc\u00e9nario actuel du secteur, en commentant les donn\u00e9es r\u00e9centes de production et de consommation et \u00e0 la lumi\u00e8re des nombreux d\u00e9fis que l’ann\u00e9e en cours a d\u00e9j\u00e0 lanc\u00e9s aux entreprises.<\/p>\n
Deux recherches importantes command\u00e9es par l’Association seront pr\u00e9sent\u00e9es au cours de l’\u00e9v\u00e9nement : la premi\u00e8re, r\u00e9alis\u00e9e par ISMEA – Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare, sur la distribution de la valeur le long de la cha\u00eene d’approvisionnement, pr\u00e9sent\u00e9e par Fabio del Bravo, chef du d\u00e9partement des services de d\u00e9veloppement rural. Marco Frey, professeur d’\u00e9conomie et de gestion d’entreprise \u00e0 l’universit\u00e9 Sant’Anna de Pise et pr\u00e9sident du r\u00e9seau italien du Pacte mondial des Nations unies, pour faire le point sur la durabilit\u00e9 environnementale, sociale et \u00e9conomique des entreprises de charcuterie. La premi\u00e8re partie de la r\u00e9union sera cl\u00f4tur\u00e9e par un discours de Francesco Pizzagalli, pr\u00e9sident de l’IVSI, sur les prochaines \u00e9tapes du parcours de l’association dans le domaine de la durabilit\u00e9.<\/p>\n
Elle sera suivie d’une TABLE RONDE, au cours de laquelle interviendront notamment le Pr\u00e9sident nouvellement \u00e9lu d’ASSICA ainsi que:<\/p>\n
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