Ce 17 janvier, pour marquer la Journ\u00e9e Interna,onale de la Cuisine italienne, le projet europ\u00e9en Trust Your Taste c\u00e9l\u00e8bre ce5e passion par,culi\u00e8rement forte chez les Belges. En Belgique, elle est synonyme de convivialit\u00e9 et de plaisir, deux valeurs profond\u00e9ment ancr\u00e9es dans le culture belge.<\/p>\n
Pour l’occasion, deux charcuteries italiennes tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es des Belges sont mises \u00e0 l\u2019honneur: la Coppa di Parma IGP et le Speck Alto Adige IGP. Cette journ\u00e9e invite amateurs de cuisine et gourmets \u00e0 red\u00e9couvrir ces produits embl\u00e9ma,ques \u00e0 travers des recettes tradi,onnelles et innovantes. La Coppa di Parma IGP et le Speck Alto Adige IGP: des charcuteries qui \u00e9mous,llent les papilles des Belges La Coppa di Parma IGP: Un D\u00e9lice du Nord de l’Italie. La Coppa, originaire du nord de l’Italie, est une charcuterie \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partr de viande de porc de haute qualit\u00e9. S\u00e9lectonn\u00e9e pour son \u00e9quilibre parfait entre maigre et gras, la coppa est assaisonn\u00e9e avec un m\u00e9lange de sel, poivre, et \u00e9pices avant d’\u00eatre soigneusement s\u00e9ch\u00e9e.<\/p>\n
Sa saveur d\u00e9licate et sa texture fondante en font un incontournable de la gastronomie italienne. Le Speck Alto Adige IGP:<\/p>\n
Un Savoir-Faire du Sud Tyrol. Le Speck, quant \u00e0 lui, est un jambon cru fum\u00e9 typique de la r\u00e9gion du Sud Tyrol.<\/p>\n
Il est caract\u00e9ris\u00e9 par son processus de fumage et de s\u00e9chage qui lui conf\u00e8re un go\u00fbt distnctf et fum\u00e9. Le speck se distngue par sa saveur relev\u00e9e et sa texture ferme, en faisant une charcuterie pris\u00e9e tant en Italie qu’\u00e0 l’interna9onal. Le Speck dell\u2019Alto Adige est le seul \u00e0 avoir re\u00e7u la reconnaissance communautaire IGP. Deux rece5es \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 d\u00e9vorer sans mod\u00e9ra,on 1.<\/p>\n
Salade de roquette, parmesan et speck Alto Adige IGP Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) :<\/p>\n
M\u00e9langez d\u00e9licatement pour que la salade soit bien enrob\u00e9e.<\/p>\n
<\/p>\n
Garnissez de persil frais hach\u00e9. Bon app\u00e9,t !<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce 17 janvier, pour marquer la Journ\u00e9e Interna,onale de la Cuisine italienne, le projet europ\u00e9en Trust Your Taste c\u00e9l\u00e8bre ce5e passion par,culi\u00e8rement forte chez les Belges. En Belgique, elle est synonyme de convivialit\u00e9 et de plaisir, deux valeurs profond\u00e9ment ancr\u00e9es […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5378,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[286,294],"tags":[],"class_list":["post-8626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pour-les-consommateurs","category-trucs-et-astuces-consommateurs"],"acf":[],"yoast_head":"\n