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FUSION KITCHEN

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PROJET

Le projet “Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY” promu par l’ASSICA et cofinancé par l’Union européenne vise à améliorer le niveau de connaissance des produits agricoles de l’UE, à travers la promotion de la culture de production derrière le porc et la charcuterie, en renforçant la haute Les normes européennes et la grande tradition historique qui distingue ce secteur.

CHARCUTERIE

VIANDE DE PORC

Valeurs

SÉCURITÉ

La sécurité alimentaire est une priorité pour l'Union européenne et un caractère distinctif de la viande européenne, à contrôler à différents niveaux.

DURABILITÉ

Le secteur porcin italien s'engage à adopter des pratiques environnementales de plus en plus durables, tout en conservant la typicité.

QUALITÉ

Le porc a changé en termes de qualité et de sécurité, il est de plus en plus maigre, avec des matières grasses réduites d'environ 30% par rapport au passé.

Cibles

POUR LES CONSOMMATEURS

Des insights et suggestions destinés aux consommateurs : nouvelles recettes, vidéos, informations, conseils d’utilisation et de consommation et “tips & tricks” sur le porc et la charcuterie.

Une collection de questions et de curiosités récurrentes pour étayer la bonne information sur une catégorie d’aliments aussi aimée que sujette de croyances et de faux mythes.

Entrez dans le monde de “Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY”, une source d’informations fiable et faisant autorité pour vraiment comprendre ce que vous mangez.

POUR LES OPÉRATEURS

Un espace dédié à tous les opérateurs de la supply chain, pour construire un nouveau modèle de réseau inclusif, où chacun fait sa part mais ne perd pas de vue le « tout ».

Un volet formation et information pour répondre aux besoins d’un consommateur de plus en plus sensible aux valeurs de qualité, de durabilité et d’innovation.

Vous trouverez ici les différentes propositions ouvertes à la production, à la transformation, à la vente et à Ho.Re.Ca. activé par le projet.

PRESSE

Les médias sont une cible stratégique pour améliorer la connaissance de ces produits, dissiper les fake news et diffuser la culture de la consommation consciente.

Cet espace est dédié aux journalistes et aux experts en communication, qui pourront trouver des matériaux de fond utiles pour approfondir le projet et ses objectifs.

Téléchargez les communiqués de presse, les dossiers de presse et écrivez-nous pour rester au courant des activités promues par “Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY”.