Les Communiqués

Les exportations de charcuteries italiennes en Belgique connaissent une légère hausse TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT 

Les pâtes, c’est toujours un régal ! Ce 25 octobre, pour célébrer la Journée Mondiale des Pâtes, le projet européen Trust Your Taste propose d’associer pâtes et charcuterie italienne dans une recette haute en saveur, concoctée par Giorgio Spatafora, chef du restaurant bruxellois Primo. TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT 

C’est bientôt la rentrée ! Après avoir réussi le pari de rassembler tout le matériel scolaire de vos enfants, voici votre prochain défi : prévoir de quoi les nourrir sainement au cours des dix prochains mois. Pour vous aider à diversifier les lunchs et stimuler le goût, tout en consommant des produits européens, c’est la charcuterie qui vole à la rescousse ! TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT 

Le projet « Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY », encouragé par ASSICA (L’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), vise à améliorer le degré de connaissance des produits agricoles UE. Plus précisément, ce projet européen vise à promouvoir la culture de la production de la viande de porc et de charcuterie, en valorisant les normes européennes et la grande tradition historique qui caractérise ce secteur TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT 

Difficile de se balader dans les rayons du supermarché sans y trouver des produits issus de la cuisine italienne. La botte regorge d'innombrables aliments dont certains sont encore méconnus des assiettes des Belges. Découvrez 3 spécialités méditerranéennes au travers de recettes gourmandes. TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT 

Après les fêtes de fin d’année, la déprime s’installe. Dans ces moments-là, il suffit de fermer les yeux et de s’imaginer en Italie pour retrouver le sourire. Ah l’Italie, le soleil, le charme envoûtant des paysages, un accueil chaleureux au son de l’accent si agréable de ses habitants, sans  oublier sa gastronomie irrésistible… Découvrez 4 bonnes raisons de tout plaquer pour partir vivre la dolce vita. TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT   

C’est peu de dire que la Mortadella, le Salami ou encore le jambon de Parme font partie de notre quotidien. Les charcuteries italiennes, promues dans le cadre du programme européen Trust Your Taste, ont la cote en Belgique. L’export vers la Belgique de charcuterie italienne connait une belle hausse, malgré la forte concurrence sur ce marché. Preuve en est par quelques chiffres comparatifs entre l’année 2020 et 2021, selon les premières données publiées par l’ISTAT(*). TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT     

Moral dans les chaussettes, journée chargée ou simple envie de cocooner ? Dans ces moments-là, la ‘comfort food’ est souvent notre meilleure alliée. Ces plats ‘réconfort’, simples et rapides à préparer boostent notre dopamine et nous procurent bien-être et plaisir. TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT   

L’heure du retour au kot a sonné. Entre flemme et petit budget, difficile pour les étudiants d’être créatifs, une fois en cuisine. Ras-le-bol des pâtes ? Ces 3 recettes originales, simples à réaliser et pour moins de 5€ sont à glisser dès à présent dans le carnet de recettes. TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT