Le jambon, c’est bon. Qui l’eut cru?
La charcuterie italienne occupe depuis longtemps un pilier de la gastronomie italienne, appréciée de beaucoup pour sa saveur inégalée, héritage d’une tradition séculaire. TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT
POUR L’AUTOMNE/HIVER 2023 LA CHARCUTERIE ET LE PORC S’HABILLENT DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT
Après les interminables déjeuners de fêtes, qui a encore envie de cuisiner ? L'ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi adhérant à la Confindustria) vient à votre secours et présente sur le portail www.trustyourtaste.eu et sur la chaîne YouTube du
Le jambon, c’est bon. Qui l’eut cru?
La charcuterie italienne occupe depuis longtemps un pilier de la gastronomie italienne, appréciée de beaucoup pour sa saveur inégalée, héritage d’une tradition séculaire. En revanche, ces charcuteries souffrent encore d’une image négative d’un point de vue nutritionnel. Et pourtant, elles représentent