Washington: seminario Italia-USA sulla sostenibilità delle produzioni agroalimentari
Nell’ambito dell’ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia a Washington ha ospitato ieri il workshop “Sustainability efforts of the swine meat products and olive oil industries, key ingredients of the Italian table”, realizzato in collaborazione con la American
PER L’AUTUNNO/INVERNO 2023 SALUMI E CARNE DI MAIALE SI VESTONO DEI SAPORI E PROFUMI DEL BOSCO
Dopo gli interminabili pranzi delle feste, chi ha più voglia di cucinare? ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria) ti viene incontro e presenta sul portale www.trustyourtaste.eu e sull’omonimo canale YouTube 8 nuove ricette “passepartout” con ingredienti
MEZZO PACCHERO CON COSTINE DI MAIALE
Scoprite la nostra ricetta con protagonista le costine di maiale!
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI NOCCIOLE, CAVOLO NERO SALTATO E PURÈ DI TOPINAMBUR
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il filetto di maiale!
FREGOLA SALSICCIA E FUNGHI
Scoprite la nostra ricetta con protagonista la salsiccia!
TORTELLO RIPIENO DI STINCO DI MAIALE, FONDUTA DI PIAVE E DEMI GLACÉ
Scoprite la nostra ricetta con protagonista lo stinco di maiale!
CROSTONE DI PANE INTEGRALE, CON LARDO, MIELE E CASTAGNE
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il lardo!
MILLEFOGLIE DI BRESAOLA, STRACCHINO, PESTO DI RUCOLA, POMODORO SECCO
Scoprite la nostra ricetta con protagonista la bresaola!
PINSA, SALAME, STRACCIATELLA, CHUTNEY DI POMODORINI GIALLI E SPINACINO FRESCO
Scoprite la nostra nuova ricetta con protagonista il salame!
WAFFLE FARCITO CON PROSCIUTTO COTTO, CREMA DI ZUCCA, BRIE E VALERIANA
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il prosciutto cotto!