“Il Taglio Giusto”: un podcast in dieci episodi per raccontare il mondo della carne suina e dei salumi
Da domani, 12 marzo, sarà ‘on air’ Il Taglio Giusto", il nuovo podcast in dieci episodi realizzato da ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) in collaborazione con ONEPODCAST (Gruppo GEDI - La Repubblica), nell’ambito della campagna europea Trust
Nuova Academy sui salumi e la carne suina su Academia.TV: l’arte dei salumi a portata di click
Una nuova opportunità formativa per appassionati di gastronomia e professionisti arriva sul web grazie ad Acadèmia.tv. La campagna "Trust Your Taste, Choose European Quality", promossa da Assica e co-finanziato dall'Unione Europea, ha infatti lanciato una nuova serie di video-lezioni teoriche e pratiche interamente dedicate alla carne
SALUMI E CARNE SUINA PRESTO IN VETRINA PER ASSICA CON TRUST YOUR TASTE
67 salumerie di tutta Italia presto indosseranno la “divisa” di “Trust Your Taste per farsi portavoce e garanti dell’eccezionale qualità dei salumi e della carne suina. Da lunedì 05 febbraio offriranno ai consumatori materiali di approfondimento, gadget e un ricettario digitale, con proposte sfiziose e
MEZZO PACCHERO CON COSTINE DI MAIALE
Scoprite la nostra ricetta con protagonista le costine di maiale!
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI NOCCIOLE, CAVOLO NERO SALTATO E PURÈ DI TOPINAMBUR
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il filetto di maiale!
FREGOLA SALSICCIA E FUNGHI
Scoprite la nostra ricetta con protagonista la salsiccia!
TORTELLO RIPIENO DI STINCO DI MAIALE, FONDUTA DI PIAVE E DEMI GLACÉ
Scoprite la nostra ricetta con protagonista lo stinco di maiale!
CROSTONE DI PANE INTEGRALE, CON LARDO, MIELE E CASTAGNE
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il lardo!
MILLEFOGLIE DI BRESAOLA, STRACCHINO, PESTO DI RUCOLA, POMODORO SECCO
Scoprite la nostra ricetta con protagonista la bresaola!
PINSA, SALAME, STRACCIATELLA, CHUTNEY DI POMODORINI GIALLI E SPINACINO FRESCO
Scoprite la nostra nuova ricetta con protagonista il salame!