Assica

ASSICA, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (Association industrielle des viandes et charcuteries) est l’organisation professionnelle nationale qui représente les entreprises de production de charcuterie (produits transformés de viande de porc et de bœuf) et de viande de porc. Les activités d’ASSICA vont de la définition d’une politique économique pour le secteur, à l’information et au service d’assistance aux Membres dans les domaines économique, sanitaire, technique, réglementaire, juridique et syndical.

Depuis 1946, ASSICA soutient la croissance des entreprises en aidant l’un des secteurs historiques de l’industrie agroalimentaire italienne à affronter les défis du changement en Italie et dans le monde. Depuis son siège de Milan et ses bureaux de Rome et Bruxelles, ASSICA collabore également avec les Institutions publiques nationales et internationales pour définir un cadre réglementaire favorisant le développement du secteur.

ASSICA fournit un aperçu des informations et se concentre sur les développements économiques et réglementaires, tout en soutenant les entreprises membres quotidiennement avec un service d’assistance commerciale approprié. En étroite collaboration avec l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Institut de valorisation de la charcuterie italienne) et d’autres entités du secteur de la charcuterie, ASSICA fait la promotion de l’image du secteur en Italie et dans le monde.