Les Belges disent ‘oui’ à l’Italie: Un bond dans les exportations de charcuterie italienne en 2023
La campagne «Trust Your taste – Choose European Quality » promue par l’ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) qui a duré 3 années consécutives s’achève sur un bilan plus que positif. L'année 2023 a en effet marqué un tournant
TRUST YOUR TASTE » REMPORTE LE DÉFI ET LA CONFIANCE DES CONSOMMATEURS ET DES PROFESSIONNELS.
Un projet ambitieux, mais aujourd'hui ASSICA peut se vanter d'avoir pleinement relevé le défi : "Trust Your Taste, Choose European Quality" clôture ses trois premières années d'activité avec un bilan extraordinaire, tant en termes de chiffres atteints que d'efficacité. Les principaux
LE VRAI APÉRITIVO – ENJOY THE EXPERIENCE-
Un nouvel événement pour vous ! ASSICA (Association Italienne de l'Industrie de la Viande), à l'occasion de la conclusion de sa première campagne de promotion européenne, vous invite à une expérience unique : une soirée exclusive pour en savoir plus sur
POUR L’AUTOMNE/HIVER 2023 LA CHARCUTERIE ET LE PORC S’HABILLENT DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT
Après les interminables déjeuners de fêtes, qui a encore envie de cuisiner ? L'ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi adhérant à la Confindustria) vient à votre secours et présente sur le portail www.trustyourtaste.eu et sur la chaîne YouTube du
ASSICA, PIETRO D’ANGELI EST LE NOUVEAU PRÉSIDENT
L'Assemblée de l'ASSICA, l'Association des industries de la viande et de la charcuterie, a élu aujourd'hui à l'unanimité Pietro D'Angeli comme nouveau président. M. D'Angeli, déjà vice-président depuis deux ans, succède à M. Ruggero Lenti, qui a occupé ce poste
ASSEMBLÉE DE L’ASSICA 2023
La réunion annuelle de l'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi se tiendra à Rome le 15 juin 2023, au Palazzo Ripetta. Cette réunion, qui accueillera la conférence intitulée "LES PERSPECTIVES DE L'INDUSTRIE DES VIANDES ET DES SAUCES, ENTRE CHANGEMENTS
VIANDE DE PORC, VALEURS ET PROPRIÉTÉS
La viande de porc et les charcuteries ont une valeur nutritionnelle très élevée : elles contiennent des protéines de haute qualité, des vitamines B, des minéraux et des composés bioactifs, en particulier la carnitine, la carnosine, la coenzyme Q10, la
ASSICA ANNONCE SON ‘PROGRAMME DE DURABILITÉ
À l'occasion de l'assemblée générale annuelle d'ASSICA 2022, le premier "Programme de durabilité", réalisé par l'Association en tandem avec l'IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), a été présenté aujourd'hui en avant-première. Avec ce document, le secteur italien de la charcuterie ratifie un
CHARCUTERIE : PRODUCTION ET CONSOMMATION BONNES EN 2021, MAIS LA HAUSSE DES COÛTS PÈSE SUR LES ENTREPRISES DU SECTEUR.
A l'occasion de l'assemblée générale annuelle de l'ASSICA, les données économiques du secteur ont été présentées. La charcuterie se confirme comme un véritable aliment de confort en cette période d'incertitude. Mais si 2021 a vu une reprise de la consommation,
APPEL DU SECTEUR DE LA CHARCUTERIE ET DU PORC : LA CRISE DES MATIÈRES PREMIÈRES ACCROÎT LA PRESSION SUR LES MARGES DES ENTREPRISES, LES HAUSSES DE PRIX SONT INÉVITABLES.
La préoccupation pour l'avenir du secteur de la charcuterie, frappé par l'augmentation du coût des matières premières et des utilités, était au centre de la conférence de l'ASSICA (Association des industries de la viande et de la charcuterie) qui s'est