Le projet pour la filière – Be the one to trust

Jouissant de plus de 70 ans d’expérience dans le secteur, ASSICA joue un rôle central et de plus en plus stratégique dans l’industrie, qu’elle représente à l’échelle nationale, et également pour la défense du secteur. La campagne « Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY » s’adresse à toute la filière et affirme et consolide le rôle d’Assica et du projet en tant que source d’information faisant autorité sur la qualité européenne. Les Éleveurs, les Bouchers et les Transformateurs, les Responsables de la découpe et les Détaillants de la distribution moderne organisée et les Restaurateurs seront impliqués avec des actions spécifiques visant à accroître leur niveau de sensibilisation et leur capacité à communiquer avec les consommateurs, en travaillant de manière univoque et coordonnée pour améliorer l’image des produits porcins européens auprès des consommateurs et augmenter leur consommation.

Avec ce projet, ASSICA mènera des activités d‘information et d’actualisation spécifiques pour ces catégories professionnelles afin qu’une meilleure connaissance des produits, de leur genèse, de leur histoire et de leurs caractéristiques uniques puisse se propager des exploitations agricoles aux canaux de vente au public. Parmi les messages/contenus à véhiculer, une attention particulière sera portée aux systèmes de production, aux valeurs nutritionnelles, à la durabilité et au bien-être animal.