NOUVEAU RAPPORT QUALIVITA, LA VALEUR DE LA CHAÎNE DE DISTRIBUTION DES PRODUITS DE MARQUE
Le 20e rapport Ismea Qualivita, présenté le 22 novembre 2022, photographie un secteur solide qui crée de la richesse pour tout le pays. Des résultats qui dessinent un passage de grand élan pour l’économie italienne de l’AOP, à attribuer au travail d’un système complexe et organisé qui, dans tout le pays, implique 198 842 opérateurs et 291 Consortiums de protection autorisés par le ministère.
Après une année 2020 marquée par la pandémie, au cours de laquelle le secteur a néanmoins fait preuve d’une bonne résilience et d’une continuité dans la production, le secteur agroalimentaire et vinicole italien présente en 2021 des données de production et économiques qui soulignent bien plus qu’une simple reprise, en établissant des valeurs record sur le marché intérieur et à l’étranger. La valeur globale de la production alimentaire et viticole certifiée IGP AOP en 2021 atteint 19,1 milliards d’euros pour +16,1% sur une base annuelle, un chiffre qui porte pour la première fois à 21% la contribution de l’économie des AOP au chiffre d’affaires global du secteur agroalimentaire et viticole national. Le secteur agroalimentaire AOP IGP atteint 7,97 milliards d’euros (+9,7%), tandis que le secteur vitivinicole atteint 11,2 milliards d’euros (+21,2%).
Au niveau des impacts territoriaux des filières AOP/IGP, en 2021, non seulement il y a une croissance pour 18 régions sur 20, mais pour 10 d’entre elles, il y a une évolution à deux chiffres en pourcentage par rapport à l’année précédente. Les quatre régions du Nord-Est renforcent leur rôle de moteur économique et dépassent pour la première fois un total de plus de 10 milliards d’euros, tandis que le Nord-Ouest (+10,8 %) et le Centre (+15,5 %) progressent également ; le chiffre de la zone « Sud et Îles » est particulièrement significatif, puisqu’elle était la seule à croître en 2020 et qu’en 2021, elle enregistre une nouvelle hausse de 13,2 %. L’analyse territoriale du rapport Ismea-Qualivita est également enrichie par un nouvel indicateur d’impact qui, pour chaque région, exprime l’incidence Abstract Report 2022 du secteur IGP AOP sur l’ensemble du secteur agroalimentaire régional : le résultat est une image qui montre comment, pour certaines régions, l’économie de l’IGP AOP est un moteur primaire pour l’ensemble du système agroalimentaire du territoire.
Côté exportations, les AOP alimentaires et viticoles IGP atteindront 10,7 milliards d’euros en 2021, pour un poids de 21% dans les exportations agroalimentaires italiennes, un résultat qui est la somme d’un » double record » pour les deux secteurs : l’alimentaire avec 4,41 milliards d’euros et +12,5% en rythme annuel et le vin avec 6,29 milliards d’euros et +13,0% de croissance. Sur le marché intérieur, après la croissance de la consommation dans la grande distribution en 2020 comme effet de la pandémie et des restrictions connexes sur les autres canaux, les chiffres de 2021 et des neuf premiers mois de 2022 montrent une surprenante résilience des résultats dans la grande distribution. En 2021, les ventes de produits alimentaires et de vins IGP en valeur ont enregistré une très légère baisse en glissement annuel (-0,5%), qui devient une évolution positive si l’on considère uniquement les ventes en poids fixe (+0,7%) ; une tendance confirmée également dans les neuf premiers mois de 2022, qui ne montrent aucun changement pour les ventes de produits IGP en valeur par rapport à la même période en 2021.
La catégorie des produits carnés compte 43 dénominations et représente 25 % de la valeur de la production du secteur alimentaire AOP IGP et 14 % des exportations alimentaires IG. Le rapport montre une légère contraction de la production certifiée mais une croissance de la valeur à la production du secteur, soutenue par la hausse des prix à l’origine, avec des variations à deux chiffres pour plusieurs produits AOP IGP. Après les effets négatifs de la pandémie en 2020, en particulier pour les produits destinés aux marchés des pays non membres de l’UE, on a constaté une reprise à deux chiffres de la valeur des exportations de la catégorie.
