“DIFFERENT ROLES, SAME GOALS”: ASSICA A BRUXELLES PER DISCUTERE LO SVILUPPO SOSTENIBILE DEL SETTORE CARNI E SALUMI
NASCE L’ACADEMY TRUST YOUR TASTE, LA PRIMA MASTERCLASS PER SALUMIERI “CERTIFICATI”
La nuova iniziativa di formazione targata ASSICA e rivolta a salumieri, banconisti e macellai è online da oggi su www.trustyourtaste.eu SCARICA DOCUMENTO
NELLA GIORNATA DEL PANINO PROVA UNO DEI 700 SALUMI DELLA TRADIZIONE
Per il #PaninoItalianoDay, il progetto “Trust Your Taste – Choose European Quality” promosso da Assica, invita a non fermarsi ai “soliti noti”, scoprendo il vastissimo portfolio della nostra salumeria, la più ricca d’Europa SCARICA DOCUMENTO
I SALUMI ITALIANI E LA LOTTA ALLO SPRECO: DA ATTIVITÀ SOCIALE A STRATEGIA DI IMPRESA
ASSICA presenta il suo Protocollo d’Intesa con la Fondazione Banco Alimentare onlus. L’obiettivo 12 del Consumo e produzione responsabili è già realtà concreta per un’azienda su 4 e cardine del Programma di Sostenibilità dell’Associazione. Appuntamento online il 30 settembre su https://webinar-assica-bancoalimentare.eventbrite.it SCARICA DOCUMENTO
VACANZE 2022, IL RITORNO DEL PRANZO AL SACCO
Risposta economica, leggera e gustosa al caro vita, il packed lunch vede i salumi grandi protagonisti. Su www.trustyourtaste.eu le regole per conservarli al meglio anche in estate SCARICA DOCUMENTO
SALUMI ITALIANI SEMPRE PIÙ SOSTENIBILI LA ROAD MAP DI ASSICA VERSO IL 2030
Da oggi disponibile il volume dedicato al Programma di Sostenibilità ASSICA, presentato in anteprima a stampa e Istituzioni durante l’Assemblea Annuale. Per richiederlo scrivi a progetto1144@assica.it SCARICA DOCUMENTO
IL SETTORE DEI SALUMI E L’AGENDA 2030: ASSICA ANNUNCIA IL SUO “PROGRAMMA SOSTENIBILITÁ”
In occasione dell’Assemblea annuale, presentata la prima edizione della pubblicazione, realizzata con IVSI, che riassume buone pratiche e impegni verso un nuovo modello d’impresa SCARICA DOCUMENTO
Salumi: nel 2021 bene produzione e consumi, ma l’aumento dei costi, l’inflazione e la PSA pesano sulle aziende del settore
I salumi si confermano un vero comfort food in questo periodo di incertezza. Ma se il 2021 ha visto una a ripresa dei consumi, sia in Italia (+5,4% in volume) che all’estero (export +15,2% a volume, +12,0% a valore) oltre che della produzione (+7,0% in volumi e + 6,2% in valore), rispetto al 2020 sono cresciuti anche esponenzialmente i costi di produzione e le difficoltà del settore. SCARICA DOCUMENTO
Lenti, Presidente di Assica: ‘Aumento dei listini inevitabile per sopravvivenza delle imprese’
La preoccupazione per il futuro del settore dei salumi, colpito dagli aumenti dei costi delle materie prime e utilities è stato al centro del convegno di Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), che si è tenuto a Cibus oggi, 5 maggio, e ha chiesto ad esperti del mondo dell’economia di fare il punto della situazione, per capire quali possano essere le strategie per reggere l’ennesimo tsunami che colpisce gli imprenditori. SCARICA DOCUMENTO
IL CONVEGNO “I CONSUMI DI CARNE E SALUMI IN ITALIA, BILANCI E PROSPETTIVE” PROMOSSO DA ASSICA
Promosso da ASSICA in collaborazione con il Centro Studi Confindustria, IRI Worldwide e Ismea affronterà un tema vitale per il settore dell’industria dei salumi e della carne suina in questo momento: la crisi delle commodities e la pressione sui margini aziendali. SCARICA DOCUMENTO