Finalmente online il secondo Modulo “I Salumi Cotti” su Academia.TV
Da oggi si riparte dalla teoria con un’introduzione di Alex Revelli Sorini, ma si finisce in cucina con le mani in pasta. La seconda parte del modulo sulle carni suine approfondisce il mondo dei salumi cotti: prosciutto, mortadella, cotechino… e due ricette creative irresistibili di Alex Lo Stocco e Francesca Guastella.
Le video lezioni sono disponibili in italiano, inglese e francese sia sulla community di Acadèmia.tv, piattaforma digitale leader nella formazione culinaria sia sul canale YouTube dedicato alla campagna: https://tinyurl.com/TrustYourTaste.
