A MARZO “SALUMERIE APERTE” PER ASSICA E TRUST YOUR TASTE
66 salumerie di tutta Italia aprono le porte a Trust Your Taste e sono pronte ad accogliere per tutto il mese di marzo migliaia di consumatori cui proporre informazioni, consigli e un esclusivo ricettario sui salumi e la carne suina. L’iniziativa nasce nell’ambito del progetto Trust Your Taste, Choose European Quality, promosso da ASSICA, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze alimentari della filiera suinicola e raccontare gli enormi progressi compiuti sui temi della sostenibilità e dei valori nutrizionali.
In Italia si contano oggi circa 15.000 macellerie distribuite in tutto il Paese, botteghe di fiducia, che acquistano oggi un ruolo nuovo per la promozione di un consumo consapevole. Il macellaio e il salumiere sono figure centrali per valorizzare il prodotto. Uniscono infatti la sapienza e l’artigianalità ad un continuo aggiornamento professionale, per rispondere alle nuove esigenze e ai gusti dei consumatori, sempre più sensibili alla sostenibilità, alla sicurezza alimentare e al benessere animale.
L’iniziativa nella sua prima edizione del 2022 ha permesso di incontrare oltre 30.000 consumatori. Almeno altrettanti sono attesi per l’edizione 2023 che si arricchisce di un utile omaggio, il ricettario digitale, realizzato in esclusiva per il progetto, da scaricare dopo aver risposto ad un semplice questionario, accessibile tramite il QRcode inserito su tutti i materiali di comunicazione..
Le salumerie aderenti sono facilmente riconoscibili dall’allestimento del punto vendita, di seguito potete trovate l’elenco completo dei negozi coinvolti in ogni città.
| NOME INSEGNA | INDIRIZZO | CAP | CITTÀ | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Macelleria Colella Pietro | Via Dante Alighieri, 281 | 70122 | Bari |
| 2 | Nigro Cosimo – Salumeria Mino | Via Ugo Bassi, 25 | 40121 | Bologna |
| 3 | Onofri Fratelli | Via Francesco Albani, 15 | 40129 | Bologna |
| 4 | Centro Carni Casaralta | Via Bruno Arnaud, 30 | 40128 | Bologna |
| 5 | Macelleria Mandreoli Carni | Via Francesco Zanardi, 4 | 40131 | Bologna |
| 6 | Bon Massimo E Pinzan Paolo | Sestiere S.Martino Destra, 443 | 30012 | Burano |
| 7 | Macelleria Di Pilia Massimiliano | Via Enrico Toti, 7 | 9134 | Cagliari |
| 8 | Macelleria Pitzalis Gino Mariano | Via Milano, 74 | 9126 | Cagliari |
| 9 | Macelleria Muru Giuseppe & C.sas | Via Enrico Pessina, 91 | 9125 | Cagliari |
| 10 | Amos Vitali | Guglielmo Marconi, 16 | 40033 | Casalecchiodi Reno |
| 11 | Macelleria Materassi | Via Pisana, 54 | 50143 | Firenze |
| 12 | Magherini Giorgio | Via Francesco Datini, 1 | 50123 | Firenze |
| 13 | Antico Salumificio Anzuini – IlLaboratorio & la Norcineria | Via Faentina, 93 | 50133 | Firenze |
| 14 | Macelleria Dini | Via dell’ Olivuzzo, 21 | 50143 | Firenze |
| 15 | Fior di Carne | Via Monte Zovetto, 18 | 16145 | Genova |
| 16 | Macelleria Carlo e Lia | Corso Firenze, 103 | 16136 | Genova |
| 17 | F.lli Travi | Piazza Manin, 3 | 16122 | Genova |
| 18 | Macelleria del Borgo | Via Borgoratti, 14 | 16132 | Genova |
| 19 | Macelleria Fabbiani | Via Merano, 45 | 16154 | Genova |
| 20 | Gaudio 1930 | Via Germano Jori, 41 | 16159 | Genova |
| 21 | Gaudio 1930 | Via Celesia ,35 | 16161 | Genova |
| 22 | Macelleria Bruzzese Fabrizio | VIA Faliero Vezzani, 68 | 16159 | Genova |
| 23 | La Macelleria del Borgo | Via Posalunga, 89 | 16132 | Genova |
| 24 | Supermercato di Piu | Via Borgarotti, 23 | 16132 | Genova |
| 25 | Zennaro Michele | Via Corridoni Filippo, 26 | 30172 | Mestre |
| 26 | Macelleria F. & C. di Fabio e Cristina | Via Ca’ Rossa, 155 | 30174 | Mestre |
| 27 | Salumeria Macelleria Meri Mercato Wagner | Piazza Riccardo Wagner, 15 | 20145 | Milano |
| 28 | Il Macellaio dal 1987 | Piazza Schiavone, 8 | 20157 | Milano |
| 29 | Macelleria Pinoy | Piazza Andrea Fusina, 3 | 20133 | Milano |
| 30 | Macelleria Masseroni | Via Corsico, 2 | 20144 | Milano |
| 31 | Macelleria Panzeri Carlo Di Panzeri Alberto | Piazza del Carmine, 1 | 20121 | Milano |
| 32 | Arosio Macelleria | V.le Famagosta, 2 | 20142 | Milano |
| 33 | Macelleria Salumeria Maietti Franco | Via G. da Cermenate, 68 | 20141 | Milano |
| 34 | Macelleria Maiorano | Via Bergamo, 12 | 20135 | Milano |
| 35 | Brigo Nicoletta Macelleria | Santa Croce, 1 | 20122 | Milano |
| 36 | Macelleria Tagli pregiati e polpette | via degli Imbriani, 35 | 20158 | milano |
| 37 | Macelleria del Desiderio | Via Ornato Luigi, 45 | 20162 | Milano |
| 38 | Macelleria Costagliola O’Sistimato | Via Pietro Antonio Lettieri, 28 | 80139 | Napoli |
| 39 | Ferrara Vincenzo | Via Nazionale, 27 | 80143 | Napoli |
| 40 | Carni Scelte Di Mauro Antonio | Via Padre Ludovico da Casoria, 41 | 80142 | Napoli |
| 41 | La Bottega delle Carni | Via dei Cristallini, 140 | 80137 | Napoli |
| 42 | Macelleria Anselmo Luciano | Via Antonio Marinuzzi ,4 | 90127 | Palermo |
| 43 | Carni e Salumi di Davì Daniele | Via Antonio Veneziano, 94 | 90138 | Palermo |
| 44 | Giannusa Silvestro Macelleria | Via Re Federico, 132 | 90138 | Palermo |
| 45 | Macelleria Salumeria Bracchini | Str. Tuderte, 11 | 6126 | Perugia |
| 46 | Macelleria Danito Carni | Piazzale Anna Frank, 1 | 6124 | Perugia |
| 47 | Macelleria 2000 da Cristian | Via Giuseppe Manfredi, 83 | 29122 | Piacenza |
| 48 | Norcineria Viola dal 1890 | Piazza Campo de’ Fiori, 43 | 186 | Roma |
| 49 | Antica Macelleria e Salumeria | Via Cesare Fracassini, 44 | 196 | Roma |
| 50 | Macelleria Sfizi Di Carne | Via dei Colombi, 71 | 169 | Roma |
| 51 | La Sorgente Dell’Alimentazione D’Onofrio | Piazza dei Consoli, 33 | 175 | Roma |
| 52 | GM CARNI MACELLERIA | Via Monte Santo, 39 | 195 | Roma |
| 53 | Le Carni Antica Macelleria Annibale | Via di Ripetta, 236 | 186 | Roma |
| 54 | Vino e Ravioli | Viale Beata Vergine del Carmelo, 157 | 144 | Roma |
| 55 | Macelleria Rubei | Via Sicilia, 147 | 187 | Roma |
| 56 | Rossi Fulvio Non Solo Carni | Via Millesimo, 45 | 168 | Roma |
| 57 | Macelleria Savigni | Via Nazionale, 43 | 51020 | Sambuca Pistoiese |
| 58 | Macelleria Giampiero di Morra Domenico | Via Francesco Morosini, 8 | 10128 | Torino |
| 59 | Macelleria Livera Filippo (thebutcher) | Via Madonna delle Rose, 18 | 10134 | Torino |
| 60 | Macelleria Siciliana da Christiane Laura | Piazza della Republica, 30 – stand 63 | 10152 | Torino |
| 61 | Macelleria Enrico e Viviana | Via Valgioie, 1 | 10146 | Torino |
| 62 | Rs Macelleria | Via Venaria, 71 | 10148 | Torino |
| 63 | Macelleria Torelli | Via Bernardino Galliari, 28 | 10125 | Torino |
| 64 | Macelleria Da Sergio | Calle Angelo dal Mistro, 6 | 30141 | Venezia |
| 65 | Macelleria Gaetani | Rio Tera Farsetti, 1331 | 30121 | Venezia |
| 66 | Macelleria Al Forte Snc | Via Brendole, 15 | 30174 | Venezia |
