Dal salumiere a lezione di salumi e carni suine
Dal 24 marzo al 09 aprile, 50 salumieri e macellai di tutta Italia, da Milano a Palermo, trasformeranno le loro botteghe in “aule”, per tre settimane dedicate alla formazione sui salumi e la carne suina. In negozio, oltre ai loro preziosi consigli, potrete infatti trovare informazioni, materiali di approfondimento e, in alcune giornate, esperti nutrizionisti a disposizione dei consumatori per consulenze dedicate su salumi e carne suina.
Macellai e salumieri sono un punto di riferimento per il consumatore e una guida importante nelle scelte di acquisto e nella valorizzazione dei prodotti. Uniscono infatti la sapienza e l’artigianalità ad un continuo aggiornamento professionale, per rispondere alle nuove esigenze del consumatore, sempre più sensibile a temi come la sostenibilità, la sicurezza alimentare e il benessere animale. Proprio per questo motivo, il loro coinvolgimento è al centro del progetto “Trust your Taste, choose European quality”
Ecco l’elenco dei punti vendita coinvolti:
| Nome locale | Indirizzo |
|---|---|
| Macelleria Salumeria | Via Lodovico Ariosto, 34, 20145 Milano MI |
| Salumeria Macelleria Meri Mercato | Piazza Riccardo Wagner, 15/A, 20145 Milano MI |
| Macelleria Milano Porta Romana ‐ Macelleria Reboli | Corso di Porta Romana, 1, 20122 Milano MI |
| Brigo Nicoletta Macelleria | Via Santa Croce, 1, 20122 Milano MI |
| Macelleria Maiorano | Via Bergamo, 12, 20135 Milano MI |
| Antico Salumificio Anzuini ‐ La Macelleria storica e Grill di Filiera | Via dei Neri, 82/84, 50122 Firenze FI |
| Antica Macelleria e Salumeria | Via Cesare Fracassini 44, Via Giovanni Battista Tiepolo, 27, 00196 Roma RM |
| Macelleria Sfizi di Carne | Via dei colombi 71, 00169, Roma, RM |
| Carni Scelte Di Mauro Antonio | Via Padre Ludovico da Casoria, 41, 80142 Napoli NA |
| Macelleria E Salumeria Rosito Antonietta | Via Filippo Maria Briganti, 516, 80144 Napoli NA |
| Macelleria Costagliola O’ Sistimato | Via Pietro Antonio Lettieri, 28, 80139 Napoli NA |
| Agrisalumeria LUISET | Via Torino, 107, 14014, Ferrere AT |
| Macelleria siciliana da Christian e Laura | Piazza della Repubblica, 30 Stand 63, 10152 Torino TO |
| Macelleria gastronomia Targia | Via Lincoln, 177, 90123 Palermo PA |
| Macelleria Zito Marco | Piazza Virgilio, 11, 90141 Palermo PA |
| Macelleria Muru Giuseppe & C. sas | Via Enrico Pessina, 91, 09125 Cagliari CA |
| Macelleria Pitzalis Gino Mariano | Via Milano, 74, 09126 Cagliari CA |
| Macelleria Salumeria Attolico E C. Snc | V.le del Concilio Vaticano II, 144, 70124 Bari BA |
| Macelleria Ricco Vincenzo | Corso Alcide de Gasperi, 194, 70125 Bari BA |
| Gervasi Michele | Via Monte Grappa, 23, 70125 Bari BA |
| Savigni Mercato Cetrale Roma Stazione Termini | Via Giovanni Giolitti, 36, 00185 Roma RM |
| Savigni Mercato Cetrale Firenze | Mercato Centrale, Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze FI |
| Savigni Mercato Centrale Milano | Via Giovanni Battista Sammartini 2, Milano, MI |
| Savigni Bottega di Pavana | Via Nazionale 43, Sambuca Pistoiese, PT |
| Savigni Mercato Centrale Firenze | Via dell’Ariento 10‐14, Firenze, FI |
| Onofri Fratelli | Via Francesco Albani, 15, 40129 Bologna BO |
| GM Carni Macelleria | Via Monte Santo, 39, 00195 Roma RM |
| Macelleria Gastronomia Salumeria | Via Guglielmo Marconi, 16, 40033 Casalecchio di Reno BO |
| Macelleria Galli Romano E C. Snc | Via di Corticella, 62, 40128 Bologna BO |
| Centro Carni Casaralta | Via Bruno Arnaud, 30/c, 40128 Bologna BO |
| Bux Nicola | Via Alessandro Maria Calefati, 188, 70122 Bari BA |
| Macelleria Colella | Via Dante Alighieri, 281, 70122 Bari BA |
| Angelo Polpetta srl | Via Cesare Laurenti 11/13, Ostia Lido, RM |
| Essegi di Ravioli G&C snc | Viale Beata Vergine del Carmelo, 163, 00144, Roma, RM |
| La sorgente dell’alimentazione D’Onofrio Severino & C. S.A.S | Piazza dei Consoli, 33, Roma, RM |
| La bottega delle carni | Via dei Cristalli 140 ‐ 80137 Napoli, NA |
| Macelleria Tagli pregiati e polpette | via degli Imbriani 35 ‐ 20158 Milano, MI |
| Fattorie Mantovane | Viale Sabotino, 4 ‐ 20135 Milano, MI |
| Il manzo di via Milazzo | Via Milazzo 18/c ‐ 40121 Bologna, BO |
| La bottega delle carni | Via Giulio e Corrado Venini 61, 20127, Milano, MI |
| Gastronomia Ferrero | Via Antonio Bertola , 6 ‐ 10121 Torino, TO |
| Bracelleria | Via Carlo Matteucci ang. Via Paracelso, 1 ‐ 20123 Milano, MI |
| Macelleria salumeria Maietti Franco | Viale Giovanni da Cremenate 68 ‐ 20141 Milano, MI |
| Macelleria Giampietro di Morra Domenico | Via Francesco Morosini 8 ‐ 10128 Torino, TO |
| Macelleria Livera Filippo ( the butcher) | Via Madonna delle rose 18 ‐ 10134 Torino, TO |
| Fattoria del casaro ‐ Tegos alimentari srl | Viale Famagosta 2 ‐ 20142 Milano, MI |
| RS macelleria | Via Venarìa 71, 10148, Torino, TO |
| Macelleria e grigleria Torelli | Corso Lucio Quinzio Cincinnato 156 ‐ 10151 Torino, TO |
| Macelleria Nuove Idee | Via S. Secondo 25 ‐ 10128, Torino, TO |
| Macelleria Enrico e Viviana | Via Valgioie 1 ‐ 10146 Torino, TO |
| Macelleria Pinoy | P.zza Andrea Fusina 3 (mercato comunale) ‐ 20133 Milano |
Per chi non potrà passare direttamente in negozio, qui è possibile scaricare il leaflet dell’iniziativa, con tanti spunti interessanti per conoscere e apprezzare ancora di più i salumi e la carne di maiale made in EU.
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