Rapporto CENSIS-ASSICA-UNAITALIA: gli italiani amano la carne (vera!)
Recentemente è stato presentato il rapporto CENSIS-ASSICA -UNAITALIA per il buon uso del Recovery Fund nel rilancio delle filiere della carne. Sottotitolo dello studio è “Le buone soluzioni per l’Italia della filiera avicola e dell’industria della carne e dei salumi”
Il 5 maggio a Cibus si terrà il Convegno “I consumi di carne e salumi in Italia, bilanci e prospettive”.
Il 5 maggio a Cibus si terrà il Convegno “I consumi di carne e salumi in Italia, bilanci e prospettive” è promosso da ASSICA in collaborazione con il Centro Studi Confindustria, IRI Worldwide e Ismea. Il seminario nasce in un momento
I REGIMI IG E STG VANNO A VANTAGGIO DEI PRODUTTORI
Recentemente la Commissione Europea ha pubblicato la ricerca "Valutazione delle IG e delle STG protette nell'UE". Basata su uno studio esterno e su ulteriori fonti di informazione, questa valutazione contribuisce alla revisione in corso del sistema europeo delle IG per
I CONSUMI DEGLI ITALIANI, TREND E SPUNTI DALL’OSSERVATORIO IMMAGINO GS1 ITALY
Condividiamo alcuni spunti di riflessione utili per la filiera, tratti dall’analisi della decima edizione dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy, una pubblicazione molto interessante ed esaustiva che incrocia le informazioni riportate sulle etichette di oltre 125 mila prodotti digitalizzati nell’anno terminante a
Pratiche sleali nella filiera agroalimentare: i passi avanti e i nodi da sciogliere
Il recepimento della direttiva 633/2019 ha armonizzato all’interno del mercato unico europeo gli approcci in materia di pratiche commerciali sleali nell’agroalimentare. La direttiva, pur lasciando consueti margini di manovra ai singoli Stati, pone principi comuni come la necessità del rispetto
Consigli e formazione per esportare nel Regno Unito
Con l’uscita dall’Unione europea da parte del Regno Unito, definitiva dal 31/01/2020, la libera circolazione di persone, beni, servizi e capitali da e per l’Europa è finita. Ci troviamo con due mercati separati, spazi normativi e legali diversi, con conseguenti
2021 in crescita per i salumi nella grande distribuzione
I dati dei primi 9 mesi del 2021 mostrano una buona performance dei salumi crescono più della media dei freschi nel Largo Consumo Confezionato: + 4,1, per 170.000 tonnellate totali nei primi 9 mesi del 2021 nel canale dei super
Lotta allo spreco alimentare: la filiera della carne è la più virtuosa
In occasione dell’annuale Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare (che si celebra il 5 febbraio), sono stati resi noti i dati relativi all’Italia nel 2020: lo spreco alimentare domestico nazionale vale 6 miliardi e 403 milioni, mentre sfiora
I prodotti locali volano del turismo
Si avverte nell’aria e i dati lo confermano, la ripresa del settore del turismo e della ristorazione è iniziata. La crescita del mercato turistico è stimata del +20,8% per l’estate 2021 grazie anche al ritorno degli stranieri (previsioni Centro Studi
Identikit del consumatore di salumi italiano: donna, giovane, che vive al Centro
7 italiani su 10 consumano salumi. Un dato che indica chiaramente il potenziale che la categoria può ancora esprimere. I risultati di un recente studio realizzato dall’Istituto Piepoli e presentato in occasione del di un Webinar di Cibus Lab il