GAUFRE FOURRÉE AU JAMBON CUIT, À LA CRÈME DE POTIRON, AU BRIE ET À LA VALÉRIANE
Découvrez notre recette de jambon cuit!
PINSA, SALAMI, STRACCIATELLA, CHUTNEY DE TOMATES CERISES JAUNES ET ÉPINARDS FRAIS
Découvrez notre nouvelle recette de salami !
TORTELLO FARCI AU JARRET DE PORC, FONDUE DE PIAVE ET DEMI GLACÉ
Découvrez notre recette de jambon de porc!
MEZZO PACCHERO AVEC CÔTES DE PORC
Découvrez notre recette de côtes de porc!
FILET DE PORC EN CROÛTE DE NOISETTES, CHOU NOIR SAUTÉ ET PURÉE DE TOPINAMBOURS
Découvrez notre recette de filet de porc!
FREGOLA À LA SAUCISSE ET AUX CHAMPIGNONS
Découvrez notre recette à base de saucisse !
PAIN COMPLET CROSTONE AVEC DU SAINDOUX, DU MIEL ET DES CHÂTAIGNES
Découvrez notre recette à base de saindoux!
MILLEFEUILLE DE BRESAOLA, FROMAGE STRACCHINO, PESTO DE ROQUETTE, TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL
Découvrez notre recette de bresaola!
FLAN LÉGÈRE DE RICOTTA, PANCETTA PIACENTINA AOP, BISCUIT DE NOIX
Ingrédients: Pour le biscuit aux noix Ingrédients 30 g de beurre 10 g de Pancetta Piacentina DOP coupés en cubes 20 g de farine de noix 20 g de farine 3 g de sucre 1 g de sel Pour le flan 240 g de ricotta 60 g de blanc d’œuf 20 g
SALTIMBOCCA DE TURBOT AU JAMBON CRU DI PARMA AOP, CŒUR DE LAITUE ET VINAIGRE BALSAMIQUE AOP
Ingrédients: 4 filets de turbot 4 tranches de jambon de Parme AOP 24 mois 4 feuilles de sauge 30 g de beurre 10 g de farine 1 gousse d’ail 2 cœurs de laitue 20 ml de vinaigre balsamique traditionnel 40 ml d’huile d’olive extra vierge Vente Pepe Procédure Disposer la sauge sur les