Il 5 maggio a Cibus si terrà il Convegno “I consumi di carne e salumi in Italia, bilanci e prospettive”.

Il 5 maggio a Cibus si terrà il Convegno “I consumi di carne e salumi in Italia, bilanci e prospettive” è promosso da ASSICA in collaborazione con il Centro Studi Confindustria, IRI Worldwide e Ismea.

Il seminario nasce in un momento di particolare emergenza per il settore, alle prese con la crescita abnorme dei costi di materie prime e utilities avvenuta negli ultimi mesi ed è un’importante opportunità di aggiornamento e confronto per le aziende e agli operatori, promosso nell’ambito del progetto europeo “Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY” www.trustyourtaste.eu nato per stimolare un’innovazione del settore verso un nuovo modello di filiera e per migliorare l’immagine e il percepito di carne suina e salumi, rendendo i consumatori più informati e consapevoli nelle loro scelte alimentari.

ASSICA, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, è l’organizzazione nazionale di categoria che, nell’ambito della Confindustria, rappresenta le imprese di macellazione e trasformazione delle carni suine