Pratiche sleali nella filiera agroalimentare: i passi avanti e i nodi da sciogliere
Il recepimento della direttiva 633/2019 ha armonizzato all’interno del mercato unico europeo gli approcci in materia di pratiche commerciali sleali
Consigli e formazione per esportare nel Regno Unito
Con l’uscita dall’Unione europea da parte del Regno Unito, definitiva dal 31/01/2020, la libera circolazione di persone, beni, servizi e
2021 in crescita per i salumi nella grande distribuzione
I dati dei primi 9 mesi del 2021 mostrano una buona performance dei salumi crescono più della media dei freschi
Lotta allo spreco alimentare: la filiera della carne è la più virtuosa
In occasione dell’annuale Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare (che si celebra il 5 febbraio), sono stati resi
I prodotti locali volano del turismo
Si avverte nell’aria e i dati lo confermano, la ripresa del settore del turismo e della ristorazione è iniziata. La
Identikit del consumatore di salumi italiano: donna, giovane, che vive al Centro
7 italiani su 10 consumano salumi. Un dato che indica chiaramente il potenziale che la categoria può ancora esprimere. I
Diverso è buono, diverso è giusto
Imparare a cucinare e a gustare tutte le parti dell’animale, anche i tagli meno nobili è fondamentale per aumentare la
Come comunicare la qualità?
Secondo ricerche recenti, il 90% degli italiani parla di cibo e più del 70% si informa online, ma solo il
Il progetto per la filiera – Be the one to trust
Con oltre 70 anni di esperienza nel comparto ASSICA gioca un ruolo centrale, e sempre più strategico, nel comparto, che