TORTELLO RIPIENO DI STINCO DI MAIALE, FONDUTA DI PIAVE E DEMI GLACÉ
Scoprite la nostra ricetta con protagonista lo stinco di maiale!
CROSTONE DI PANE INTEGRALE, CON LARDO, MIELE E CASTAGNE
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il lardo!
MILLEFOGLIE DI BRESAOLA, STRACCHINO, PESTO DI RUCOLA, POMODORO SECCO
Scoprite la nostra ricetta con protagonista la bresaola!
PINSA, SALAME, STRACCIATELLA, CHUTNEY DI POMODORINI GIALLI E SPINACINO FRESCO
Scoprite la nostra nuova ricetta con protagonista il salame!
WAFFLE FARCITO CON PROSCIUTTO COTTO, CREMA DI ZUCCA, BRIE E VALERIANA
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il prosciutto cotto!
PER L’AUTUNNO/INVERNO 2023 SALUMI E CARNE DI MAIALE SI VESTONO DEI SAPORI E PROFUMI DEL BOSCO
Salame, Prosciutto Cotto, Bresaola, Lardo, Stinco, Costine, Filetto di maiale e Salsiccia sono gli 8 protagonisti delle nuove ricette promosse da ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria) per l’autunno/inverno 2023, stagione in cui il consumo di
PER L’AUTUNNO/INVERNO 2023 SALUMI E CARNE DI MAIALE SI VESTONO DEI SAPORI E PROFUMI DEL BOSCO
FINANZA, SOSTENIBILITÀ E VISIONE: ASSICA E INTESA SANPAOLO DIALOGANO SUL FUTURO DEL SETTORE CARNI E SALUMI
Nuovo Appuntamento: 12 ottobre – dalle ore 16.00 alle 17.00 –in un importante webinar intitolato “Finanza, Sostenibilità, Visione: gli strumenti per il futuro dell’agroalimentare” I rappresentanti di “Intesa San Paolo” approfondiranno il ricco ed esclusivo ciclo di incontri realizzato da ASSICA
PER UNA GRIGLIATA PERFETTA SEGUI LA REGOLA DELLE 4 T
In occasione di Ferragosto gli operatori del settore vi danno qualche semplice consiglio per cucinare a puntino la carne di maiale. La regola d’oro è seguire le 4 T: Tracciabilità, Tagli, Tempi e Temperature. La prima T riguarda la scelta di
PER UNA GRIGLIATA PERFETTA SEGUI LA REGOLA DELLE 4 T