TORTELLO RIPIENO DI STINCO DI MAIALE, FONDUTA DI PIAVE E DEMI GLACÉ
Scoprite la nostra ricetta con protagonista lo stinco di maiale!
CROSTONE DI PANE INTEGRALE, CON LARDO, MIELE E CASTAGNE
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MILLEFOGLIE DI BRESAOLA, STRACCHINO, PESTO DI RUCOLA, POMODORO SECCO
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PINSA, SALAME, STRACCIATELLA, CHUTNEY DI POMODORINI GIALLI E SPINACINO FRESCO
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WAFFLE FARCITO CON PROSCIUTTO COTTO, CREMA DI ZUCCA, BRIE E VALERIANA
Scoprite la nostra ricetta con protagonista il prosciutto cotto!
PER L’AUTUNNO/INVERNO 2023 SALUMI E CARNE DI MAIALE SI VESTONO DEI SAPORI E PROFUMI DEL BOSCO
Salame, Prosciutto Cotto, Bresaola, Lardo, Stinco, Costine, Filetto di maiale e Salsiccia sono gli 8 protagonisti delle nuove ricette promosse
PER UNA GRIGLIATA PERFETTA SEGUI LA REGOLA DELLE 4 T
In occasione di Ferragosto gli operatori del settore vi danno qualche semplice consiglio per cucinare a puntino la carne di
I salumi a Pasqua: non si rinuncia alla tradizione
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L’odissea dei salumi: da Omero all’Antica Roma
La storia occidentale degli insaccati ha origine con una metafora all’interno dell’Odissea. In seguito del suo ritorno a Itaca, Ulisse